146 | | '''3.5.4 Сопственик на ресторанот''' |
| 146 | '''3.5.4 Вработени во ресторанот''' |
| 147 | |
| 148 | '''Representative''' Готвач |
| 149 | |
| 150 | '''Description''' Подготвување на храната во ресторанот (се што е во менито, како и специјалитети) |
| 151 | |
| 152 | '''Type''' Експерт во областа на кулинарството |
| 153 | |
| 154 | '''Responsibilities''' Навремено подготвување на храната |
| 155 | |
| 156 | '''Success criteria''' Задоволство на клиентите од храната |
| 157 | |
| 158 | '''Involvement''' Работно место на кое добиваат паричен надоместок за извршената работа |
| 159 | |
| 160 | '''Deliverables''' / |
| 161 | |
| 162 | '''Comments / Issues''' Храна која не е подготвена како што треба, незадоволни клиенти |
| 163 | |
| 164 | |
| 165 | '''3.5.5 Сопственик на ресторанот''' |
| 223 | |
| 224 | |
| 225 | '''3.6.2 Вработени во ресторанот''' |
| 226 | |
| 227 | '''Representative''' Келнери |
| 228 | |
| 229 | '''Description''' Имаат преглед на направени резервации и пријавуваат одредени нефункционалности |
| 230 | |
| 231 | '''Type''' Експерт од областа на Угостителството |
| 232 | |
| 233 | '''Responsibilities''' Да води евиденција на сите направени резервации и според нив да ја организира работата |
| 234 | |
| 235 | '''Success criteria''' Добра услуга според бројот на резервации |
| 236 | |
| 237 | '''Involvement''' Добра и навремена услуга според листата на резервации |
| 238 | |
| 239 | '''Deliverables''' / |
| 240 | |
| 241 | '''Comments / Issues''' Не се запазат резервациите во текот на денот и не се пријави некоја нефункционалност |
| 242 | |
| 243 | |
| 244 | '''3.6.3 Вработени во ресторанот''' |
| 245 | |
| 246 | '''Representative''' Готвач |
| 247 | |
| 248 | '''Description''' Преглед на специјалитети кои клиентите посакале при резервацијата да им бидат приготвени, како и преглед на закажани поголеми настани за кои треба да бидат приготвени повеќе врсти на јадење |
| 249 | |
| 250 | '''Type''' Експерт во областа на кулинарството |
| 251 | |
| 252 | '''Responsibilities''' Да ги приготвува специјалитети на клиентите кои резервирале и да ја приготвува храната за поголеми настани |
| 253 | |
| 254 | '''Success criteria''' Задоволни клиенти од приготвените специјалитети |
| 255 | |
| 256 | '''Involvement''' Добро приготвени јадења и на време |
| 257 | |
| 258 | '''Deliverables''' / |
| 259 | |
| 260 | '''Comments / Issues''' Не се приготват специјалитети на клиентите кои резервирале |
| 261 | |